Isa Cocina Sana

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Taller de Cocina Nikkei-2 / Centre Cívic Sagrada Família

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Segunda sesión del Taller de Cocina Nikkei en Centre Cívic Sagrada Família. Pese a una pequeña incidencia técnica a media clase, nada nos impidió terminar todos los platos que podéis ver en las fotos. ¡Esto es un equipo bien organizado, gracias chic@s!
Primer plato: tiradito de salmón en su punto de y ácido/picante  acompañado de cancha tostada (maíz peruano tostado). Segundo plato: uramakis acevichados, rellenos de aguacate y gambas rebozadas en panko, una capa de finas láminas de pescado en el exterior (que soasamos un poquito con el soplete flameador),  salsa acevichada y crujiente de boniato… quedaron ricos de verdad!!

 

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2 pensamientos en “Taller de Cocina Nikkei-2 / Centre Cívic Sagrada Família

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