Isa Cocina Sana

Talleres de cocina, ingredientes, recetas y más…


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Taller de Dim Sum / Centre Cívic Sagrada Família

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Foto de grupo del taller de Dim Sum: Gyozas y Wonton en el Centre Cívic Sagrada Família el pasado viernes 16/06/2017.

Sí, es verdad… en el momento del la foto ya nos habíamos comido casi todos los wonton y gyozas que cocinamos 😉
Gracias a todos los participantes, espero que practiquéis mucho en casa y que podamos volver a vernos muy pronto.

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Taller de cocina / Dim Sum / Centre Cívic Sagrada Família

Viernes 16/06/2017
Taller de cocina en el Centre Cívic Sagrada Família en el que prepararemos algunos de los Dim Sum más populares: Gyozas y Wonton. Conoceremos dos tipos de masa y de relleno, y también la manera de dar forma a estas pequeñas delicias para prepararlas después, con diferentes métodos de cocción. Las probaremos acompañadas de sus salsas.

Como siempre, te llevas un completo dossier con información práctica y las recetas que cocinemos.

Más información sobre este y otros talleres que se realizarán durante el trimestre de primavera en este centro cívico:
Agenda trimestral (primavera 2017) / Centre Cívic Sagrada Família

Inscripciones: sagradafamilia.inscripcionscc.com


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Talleres de cocina puntuales / Nikkei / Centre Cívic Vil.la Florida

Sábado 18/02/2017
Taller de cocina puntual en el Centro Cívico Vil.la Florida en el conoceremos ingredientes representativos de la Cocina Nikkei, una fusión de la cocina japonesa y peruana.
Cocinaremos entre todos algunas recetas de lo más sabrosas, y al final haremos una degustación ¿te animas?

Aquí tienes más información sobre este y otros talleres que se realizarán durante el trimestre de invierno en este centro cívico:
Agenda trimestral (invierno) / Centre Cívic Vil.la Florida

Inscripciones: goo.gl/HEU3UE

Como siempre, te llevas un completo dossier con información práctica y las recetas que cocinemos en clase.

Puedes ver un resumen fotográfico del anterior taller de Dim Sum que realizamos en el  Centro Cívico Vil.la Florida


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Taller de Dim Sum / Centre Cívic Vil.la Florida (28/01/2017)

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Resumen fotográfico del taller de Dim Sum en el Centro Cívico Vil.la Florida.
Arriba la foto del grupo de participantes y el resultado de lo que cocinaron: WonTon hervidos y fritos, Gyozas al vapor y plancha para que quedaran bien tostaditas por debajo y Xiao Long Bao al vapor en cesta de bambú. Al final del taller hicimos una degustación acompañando estas “tapas asiáticas” con diferentes salsas.
Pasamos una divertida mañana de sábado. Gracias por participar!

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Talleres de cocina puntuales / Dim Sum / Centre Cívic Vil.la Florida

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Sábado 28/01/2017
Taller de cocina puntual en el Centro Cívico Vil.la Florida en el que elaboraremos algunos de los Dim Sum más conocidos: WonTon, Gyozas y Xiao Long Bao. Prepararemos distintos rellenos y salsas para acompañar estas deliciosas “tapas asiáticas”.

Aquí tienes más información sobre este y otros talleres que se realizarán durante el trimestre de invierno en este centro cívico:
Agenda trimestral (invierno) / Centre Cívic Vil.la Florida

Inscripciones: goo.gl/HEU3UE

Como siempre, te llevas un completo dossier con información práctica y las recetas que cocinemos en clase.

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Talleres de cocina saludable con toques asiáticos / Centre Cívic Vil.la Florida

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Estreno el año con nuevos talleres!

A partir de enero voy a estar en el Centro Cívico Vil.la Florida con un taller de seis sesiones, dos horas semanales: “Cocina saludable con toques asiáticos”

Empezaremos el lunes 16 de enero de 2017 para finalizar el 20 de febrero. En este taller elaboraremos platos originales y saludables inspirados en los sabores de la cocina asiática. Cocinaremos combinando productos autóctonos con ingredientes de China, Japón, Vietnam… elaborando platos originales con los que sorprender a familiares y amigos.

La finalidad de este taller es descubrir nuevos ingredientes para que formen parte de tu despensa, saber dónde comprarlos y cómo integrarlos también en tu cocina cotidiana.

Aquí tienes más información sobre este y otros talleres que se realizarán durante el trimestre de invierno en este centro cívico:
Agenda trimestral (invierno) / Centre Cívic Vil.la Florida

Para inscripciones online: https://goo.gl/aEYLhk

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Taller Onigirazu. Més Nits! Vic 2016

Muy satisfecha con la aceptación y participación en el Taller de cocina Japonesa que impartí en el CC Montseny de Vic. Entre el 27 de junio y el 10 de julio, con motivo del Festival Nits de cinema orientalla cultura asiática (en especial la japonesa como país protagonista del certamen 2016) ha llenado la ciudad de actividades, exposiciones, talleres, etc. 
Este año he podido participar como colaboradora de la Asociación Asia Salud con mi Taller de Onigirazu, onigiri en formato sándwich, elegido Plato del año 2015 en Japón.

Muchas gracias a todos los que han colaborado y en especial a los participantes.
Espero poder repetir la experiencia.

 

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